Eau potable
Consommation & usages
Avec la facilité de distribution de l'eau et le niveau de vie de la population, la consommation d'eau par habitant a beaucoup augmenté depuis les années 1950.
L'utilisation de l'eau est un aspect essentiel de la vie quotidienne. Il est important de prendre conscience des volumes utilisés et de chercher des moyens de gérer l'eau de manière responsable, compte tenu de la rareté croissante de cette ressource précieuse. Voici les volumes correspondantes aux principales utilisations domestiques de l'eau :
Tirer une chasse d'eau : 4 à 10 litres d'eau
Prendre une douche : 60 à 80 litres d'eau pour une durée de 3 à 6 minutes
Faire tourner un lave-vaisselle : 20 à 40 litres d'eau
Faire tourner un lave-linge : 70 à 120 litres d'eau
Prendre un bain : 150 à 200 litres d'eau
Faire la vaisselle : 5 à 10 litres d'eau
Arroser la pelouse et les fleurs : 165 à 20 litres par mètre carré de terrain
Laver sa voiture : 100 à 200 litres d'eau
Chaque habitant utilise en moyenne tous les jours 148 litres d'eau potable selon la ventilation suivante:
- Cuisson- boisson : 7 %
- Lavage voiture et arrosage de jardin : 6 %
- Vaisselle : 10 %
- ménage divers : 6 %
- Lave-linge : 12 %
- WC : 20 %
- Soins du corps : 40 %
En termes de consommation domestique, la France se situe ainsi dans la moyenne des pays d'Europe.
| Pays | Consommation en litres / j / hab |
|---|---|
| Suisse | 252 |
| Finlande | 213 |
| Italie | 213 |
| Espagne | 200 |
| Portugal | 194 |
| Grèce | 175 |
| Suède | 164 |
| Dannemark | 159 |
| Royaume-Uni | 153 |
| Autriche | 153 |
| France | 151 |
| Luxembourg | 150 |
| Irlande | 142 |
| Allemagne | 129 |
| Pays-Bas | 129 |
| Belgique | 112 |
| Hongrie | 101 |
| Bulgarie | 101 |
| Pologne | 98 |
| République Tchèque | 95 |
Dans leur gestion quotidienne, les communes ont des consommations d'eau importantes :
Nettoyer le marché : 5 litres d'eau par mètre carré
Arroser les espaces verts : 30 litres d'eau par mètre carré et par arrosage
Laver les caniveaux : 25 litres d'eau par mètre carré
Maison de repos : 250 litres d'eau par jour et par lit
Ecole : 100 litres d'eau par jour et par élève
Hôpital : 450 litres d'eau par jour et par lit
Dans leur activité quotidienne, les agriculteurs utilisent beaucoup d'eau. Le nettoyage quotidien des matériels et des locaux, les traitements phytosanitaires, l'irrigation des cultures et l'alimentation des animaux sont autant d'exemples de consommations des agriculteurs.
Par ailleurs, il faut noter que la modernisation des techniques et l'augmentation des rendements a entrainé l'augmentation de la consommation d'eau par les agriculteurs. Les agriculteurs utilisent 2,88 milliards de m3 d'eau pour l'irrigation (48 % des consommations annuelles réalisées en France, qui ne retournent pas au milieu naturel - source eaufrance).
Animaux
- Vache : 80 litres d'eau par jour
- Veau : 20 litres d'eau par jour
- Porc : 8 litres d'eau par jour
Productions végétales
- 238 litres d’eau pour cultiver 1 kg de maïs ensilage
- 346 litres d’eau pour 1 kg de banane
- 454 litres d’eau pour 1 kg de maïs grain
- 524 litres d’eau pour 1 kg d’orge
- 590 litres d’eau pour 1 kg de pomme de terre
- 590 litres d’eau pour 1 kg de blé
- 900 litres d’eau pour 1 kg de soja
- 1600 litres d’eau pour 1 kg de riz pluvial
- 5000 litres d’eau pour 1 kg de riz inondé
- 5263 litres d’eau pour 1 kg de coton
Source : CNRS - Dossier scientifique : l’eau, CNRS, 2000
Nettoyage
- Lavage des matériels et locaux d'exploitation
Les industriels utilisent l'eau pour l'ensemble de leur activité, notamment pour fabriquer, chauffer, refroidir, laver, transporter des produits ou des équipements. L'eau sert également à produire de l'énergie grâce à l'hydroélectricité. Cette source d'énergie représente environ 11 % de l'énergie consommée en France.
L'eau sert à produire de la vapeur dans les centrales thermiques ou à refroidir dans les centrales nucléaires. 21,4 milliards de m3 d'eau sont utilisés dans le secteur de l'énergie (64 % des prélèvements annuels en France).
De plus, c'est aussi un moyen de transports pour des marchandises lourdes et encombrantes grâce aux fleuves et rivières.
Nettoyage
- L'eau est utilisé par de multiples industries pour laver, rincer, tremper, dissoudre...
Fabrication : l'eau pour tout faire
- 5 à 7 litres d'eau pour 1 litre de lait
- 25 litres d'eau pour 1 litre de bière
- 100 litres d'eau pour 1 kg d'aluminium
- 400 à 11 000 litres d’eau pour fabriquer 1kg de rayonne (viscose)
- 300 à 600 litres d’eau pour 1kg d’acier
- 500 litres d’eau pour 1kg de papier
- 300 à 400 litres d’eau pour 1kg de sucre
- 100 litres d’eau pour 1 litre d’alcool
- 60 à 400 litres d’eau pour 1kg de carton
- 35 litres d’eau pour 1kg de ciment
- 1 à 35 litres d’eau pour 1kg de savon
- 1 à 2 litres d’eau pour 1kg de matière plastique
Source : Dossier scientifique sur l’eau : usages - consommations industrielles, CNRS, 2000
